Suda çözünen bir vitamindir. Vücutta birçok doku niasini aktif formları olan NAD ve NADP’ye dönüştürür. Bu formlar 400’den fazla enzim için gereklidir. Enerji üretimi, DNA tamiri, kolesterol ve yağ üretimi, antioksidan etki gibi birçok görevi bulunur.
B3 vitamini nereden alınır?
- Kırmızı et,
- Karaciğer, kalp, böbrek,
- Tavuk,
- Balık,
- Süt,
- Yumurta,
- Kuruyemiş,
- Baklagiller,
- Kepekli ekmek,
- Zenginleştirilmiş ekmek, mısır gevreği,
- Mantarlar,
- Muz,
- Avokado,
- Kuşkonmaz,
- Hurma,
- Havuç,
- Brokoli
B3 vitamininin görevleri nelerdir?
- Gıdalardan enerji üretimi,
- DNA üretimi ve tamiri,
- Antioksidan etki,
- Nükleik asit, protein, yağ ve karbonhidrat metabolizmasında rol alır,
- Kan dolaşımını düzenler, sağlıklı bir cilt için gereklidir.
- Santral sinir sisteminin çalışmasına yardımcı olur. Beyin ve hafızanın ileri fonksiyonlarını denetler,
- İnsülin ile östrojen, projesteron ve testosteron gibi cinsiyet hormonlarının sentezi için gereklidir.
B3 vitamini ihtiyacı ne kadardır?
- 0 – 1 yaş çocuk: 4 mg/gün
- 1-3 yaş çocuk: 6 mg/gün
- 4-8 yaş çocuk: 8 mg/gün
- 9-13 yaş çocuk: 12 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri erkek çocuk: 16 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri kız çocuğu: 14 mg/gün
- Hamilelik dönemi: 18 mg/gün
- Emzirme dönemi: 17 mg/gün
Normalde günlük diyet ile ihtiyacın hepsi karşılanır. Ancak bazen takviyeye ihtiyaç duyar. Niasin veya triptofan (vücutta niasine dönüşür) olarak alınabilir (1mg niasin = 60 mg triptofan).
B3 vitamini eksikliğinde ne olur?
B3 vitamini eksikliği bazı durumlarda ortaya çıkabilir. Bunlar:
- Yetersiz beslenme,
- Emilim bozuklukları,
- Alkol bağımlılığı,
- Karsinoid sendrom (triptofan niasine dönüştürülemez, seratonine dönüştürülür),
- Hartnup Hastalığı (triptofan niasine dönüştürülemez).
Çoğunlukla diğer vitamin eksiklikleri ile birlikte görülür. Eksikliğinde görülebilen olası belirtiler şunlardır:
- Depresyon,
- Baş ağrısı,
- Halsizlik,
- Hafıza problemleri,
- Hallusinasyonlar,
- Pellegra Hastalığı: Güneş ışığına maruz kalan cilt bölgelerinde bazen pullu, kahverengi renk değişikliği, ciltte güneş yanığı benzeri görüntü, dilde parlak kırmızı renklenme, kabızlık veya ishal gibi sindirim sistemi sorunları, nörolojik ve psikolojik sorunlar (depresyon, tükenmişlik, paranoya, intihara eğilim, hafız sorunları, işitsel ve görsel halüsinasyonlar), anoreksi ve buna bağlı ölüm ile karakterize bir hastalık.
B3 vitaminini fazla alırsam ne olur?
Aşırı miktarlarda B3 vitamini alımı cilt kızarıklıkları, ilerleyen dönemde karaciğer hasarı oluşturabilir.
Olası belirtiler şunlardır:
- Kulakta çınlama,
- Tansiyon düşüklüğü,
- Halsizlik,
- Baş ağrısı,
- Karın ağrısı,
- Bulantı, kusma.
Fotoğraf: Shameel mukkath