Suda çözünen vitaminlerdendir. Vücutta üretilemediği için besinlerden veya takviye ürünlerden alınır. Kolajen üretiminden alyuvar üretimine kadar vücutta çok sayıda görevi vardır.
Vücutta depolanmaz.
C vitamini nereden alınır?
C vitamini çok çeşitli meyve ve sebzelerde bulunur.
- Kuşburnu,
- Turunçgiller (portakal vs),
- Biber,
- Kivi,
- Çilek,
- Karnabahar,
- Kızılcık,
- Ispanak,
- Brokoli,
- Brüksel Lahanası,
- Patates,
- Turp,
- Yer elması,
- Maydanoz,
- Karalahana,
- Asma yaprağı.
C vitamini görevleri nelerdir?
- Besinlerden alınan demirin emilimi,
- Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi,
- Cilt kuruluğu ve yaşlanmanın geciktirilmesi,
- Yara iyileşmesinin hızlandırılması,
- Kalp-damar hastalıkları, göz hastalıklarından korunma,
- Gut riskinin azaltılması,
- Serbest radikallerin zararlı etkilerinin önlenmesi, antioksidan etki,
- Sinir sistemi, kas –iskelet sistemi başta olmak üzere birçok doku için gerekli olan kolajen üretimi,
- Hormon salgılanmasına, beyin ve sinirler için gerekli taşıyıcılara destek sağlamak,
- Kanser riskinin azaltılması.
C vitamini ihtiyacı ne kadardır?
- 0 – 1 yaş çocuk: 30 mg/gün
- 1-3 yaş çocuk: 35 mg/gün
- 4-8 yaş çocuk: 55 mg/gün
- 9-13 yaş çocuk: 75 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri erkek çocuk: 80 mg/gün
- 14 yaş ve üzeri kız çocuğu: 80 mg/gün
- Hamilelik dönemi: 100 mg/gün
- Emzirme dönemi: 150 mg/gün
C vitamini eksikliği belirtileri nelerdir?
Eksiklik oluşturabilecek durumlar:
- Meyve ve sebzelerin az tüketilmesi,
- Sigara kullanmak,
- Alkol, uyuşturucu bağımlılığı,
C vitamini eksikliğine bağlı olası belirtiler:
- Diş eti kanamaları,
- Diş çürükleri,
- Eklemlerde şişme, ağrı,
- Yaraların geç iyileşmesi,
- Enfeksiyonlara yatkınlık,
- Anemi,
- İştahsızlık,
- Halsizlik, yorgunluk,
Şiddetli C vitamini eksikliğinde Skorbüt hastalığı gelişir. Kolajen kaybından kaynaklanan belirtiler gösterir:
- Kanamalar,
- Cilt lekeleri,
- Diş eti şişmesi, kanaması, diş kaybı,
- Saçlarda dökülme,
- Cilt yaraları,
- Enfeksiyonlara yatkınlık,
- Halsizlik, yorgunluk,
- Demir eksikliği anemisi.
C vitamini fazla alınırsa ne olur?
C vitamini depolanmaz ve fazlalığı vücuttan atılır. Ancak takviye yoluyla bir anda çok fazla miktarlarda (günlük 1000 mg üzeri) alındığında karın ağrısı, şişkinlik, bulantı, kusma, ishal görülebilir. Takviye alım bırakıldığında geçer.