B5 Vitamini (Pantotenik Asit)
Suda çözünen bir vitamindir. Çok sayıda gıdadan alınabilir. Ayrıca bağırsak bakterileri tarafından da bir miktar üretilir. Bu nedenle eksikliğine çok sık rastlanmaz.
Sağlık Hattınız
Sağlığınız için sorumlu ve duyarlı bilgi kaynağınız
Sağlık Hattınız
Sağlığınız için sorumlu ve duyarlı bilgi kaynağınız
Kategori Genel
C Vitamini (Askorbik asit)
Suda çözünen vitaminlerdendir. Vücutta üretilemediği için besinlerden veya takviye ürünlerden alınır. Kolajen üretiminden alyuvar üretimine kadar vücutta çok sayıda görevi vardır.
Vücudumuzun enerji kaynağı: Karbonhidratlar
Vücudun fonksiyonlarını yerine getirmek için ihtiyaç duyduğu glukoza dönüştürülen biyomoleküllerdir. Şeker, lif ve nişasta en yaygın bulunan formlarıdır. Proteinler ve yağlarla birlikte vücut için üç temel besin öğesinden biridir.
Vücudumuz için yağlar (yağ asitleri, lipitler, trigliseritler)
Yağlar proteinler ve karbonhidratlar gibi vücut için gerekli temel besin ögelerindendir. Ancak yağlar çok farklı türlerde olabilir ve bazıları daha sağlıklıdır. Yağların bir vücutta üretilir. Ancak omega3 ve omega 6 gibi bazı yağlar vücutta üretilmez ve dışardan alınması gerekir.
Proteinler vücudumuz için neden çok önemlidir?
Proteinler aminoasitlerden oluşan vücut için gerekli üç temel öğeden birisidir. Aminoasitler vücutta depolanmaz. Bunların bir kısmı (histidin, izolösin, lösin, lizin, metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valin) gıdalardan alınır.
Vücudumuz için önemli mineraller nelerdir?
Vitaminler gibi vücut fonksiyonları için zorunlu besin ögeleridir. Vücudun belirli miktarlarda ihtiyaç duyduğu, kendisinin üretemediği, doğal besinler yoluyla alınabilen inorganik bileşiklerdir. Kimyasal yapılara tutunarak etkinlik gösterir. Dolayısı ile dışardan alımı kolaydır. Homojen yapıda ve çoğu katı formdadır. Çeşitli hayvansal ve bitkisel gıda maddelerinde bulunurlar.
A Vitamini (Retinol)
Yağda çözünen bir vitamindir. Yağ dokuları ve karaciğerde depolanır. Vücutta taşınması için bir proteine ihtiyaç duyar. Fazlalığı atılmaz, vücutta birikir. Aşırı birikmesi durumunda A Hipervitaminozu gelişir.
D Vitamini
Yağda çözünen vitaminlerdendir. Yağ dokuları ve karaciğerde depolanır. Vücutta taşınması için bir proteine ihtiyaç duyar. Fazlalığı atılmaz vücutta birikir. Aşırı birikmesi vücut için zararlı olabilir.
B6 Vitamini (Pridoksin)
B6 vitamini gıdalarda pridoksal ve pridoksamin formlarında bulunur. Bu formlar B2 vitamini ve magnezyumun katkısıyla aktif form olan pridoksal-fosfata (PLP) dönüşür. Bu nedenle magnezyum ve B2 vitamini eksikliklerinde de B6 vitamini eksikliği gelişebilir.
K Vitamini
K vitamini yağda çözünen vitaminlerdendir. Temel olarak kanın pıhtılaşmasında ve kemik metabolizmasında görevlidir. Bitkisel ve hayvansal birçok gıdada bulunur. Eksikliği yetişkinlerde nadir görülmekle birlikte yenidoğanda sık rastlanır.
Vücudumuzda en fazla bulunan mineral: Kalsiyum (Ca)
Kalsiyum, %99’u kemiklerde kalan kısmı kan, kas ve diğer dokularda depolanan, vücutta en fazla bulunan mineraldir. Kemik ve diş gelişimi, kanın pıhtılaşması, kasların kasılması, normal kalp ritminin sağlanması gibi önemli görevler üstlenir.
Fosforun (P) vücudumuz için önemi
Kalsiyumdan sonra en fazla bulunan mineraldir. Kemik ve diş gelişimi, DNA yapıları, enerji üretimi, kas kasılmaları, sinir iletimi, böbrek fonksiyonlarının yerine getirilmesi gibi çok sayıda görev üstlenmektedir. %85’i kemiklerde, kalan kısmı hücre içinde, dokular arası sıvıda ve serumda bulunur.