Sağlığınız için sorumlu ve duyarlı bilgi kaynağınız
Sağlığınız için sorumlu ve duyarlı bilgi kaynağınız
Arpa (Hordeum vulgare L.): Botanik Özellikleri, Kimyasal Bileşimi, Besin Değeri ve Sağlık Açısından Bilimsel Değerlendirme Arpa (Hordeum vulgare L.), buğdaygiller (Poaceae) familyasının Hordeum cinsine ait tek yıllık bir tahıl bitkisidir. İnsanlık tarihinin en eski kültür bitkilerinden biri olan arpa, günümüzde…
Armut (Pyrus communis): Besin Değeri, Biyoaktif Bileşenleri ve Sağlık Açısından Bilimsel Değerlendirme Armut, günlük beslenmede çoğu zaman yalnızca tatlı ve sulu bir meyve olarak değerlendirilir. Oysa Pyrus cinsine ait meyveler; su, karbonhidrat ve diyet lifinin yanı sıra fenolik bileşikler, flavonoidler,…
Çinko Takviyesi Nasıl Kullanılır? Günlük İhtiyaç ve Güvenli Dozlar Çinko, bağışıklık sistemi, büyüme ve gelişme, yara iyileşmesi, DNA sentezi ve tat-koku duyusunun korunması için gerekli temel eser elementlerden biridir. Çinko takviyeleri ise yalnızca eksiklik saptanan veya hekim tarafından gerekli görülen…
Çinko Eksikliği İştahsızlığa Neden Olur mu? Evet. Çinko eksikliği, özellikle çocuklarda, yaşlılarda ve yetersiz beslenen bireylerde iştah azalmasının bilinen nedenlerinden biridir. Ancak her iştahsızlık vakasının altında çinko eksikliği bulunmaz. İştahsızlık; enfeksiyonlar, kronik hastalıklar, depresyon, ilaç kullanımı ve hormonal bozukluklar gibi…
Doğal İştah Açıcı Besinler Nelerdir? İştahsızlık yaşayan birçok kişi ilaç kullanmadan iştahını artırabilecek doğal besinleri merak eder. Ancak tek başına herhangi bir besinin herkes için kanıtlanmış bir “iştah açıcı” etkisi yoktur. Bazı yiyecekler; aromaları, tatları, sindirimi destekleyici özellikleri veya beslenme…
İştah Açıcı İlaçlar Nelerdir? İştah açıcı ilaçlar (tıbbi adıyla oreksijenik ilaçlar), iştahsızlık (anoreksi) veya istemsiz kilo kaybı görülen bazı hastalarda altta yatan nedenin değerlendirilmesinden sonra ve hekim kararıyla kullanılabilen ilaçlardır. Bu ilaçlar rutin olarak sağlıklı bireylerde kilo aldırmak amacıyla kullanılmaz.…
Rambutan Nedir? Özellikleri, Besin Değeri ve Bilimsel Olarak İncelenen Sağlık Etkileri Rambutan (Nephelium lappaceum L.), Güneydoğu Asya’nın en karakteristik tropikal meyvelerinden biridir. Kırmızı, sarı veya turuncuya çalan tüylü kabuğu ve üzümü andıran yarı saydam beyaz meyve etiyle tanınan bu egzotik…
Durian (Durio zibethinus) Nedir? Besin Değeri, Sağlık Üzerindeki Etkileri ve Bilimsel Olarak İncelenen Özellikleri Durian (Durio zibethinus Murray), Güneydoğu Asya’nın en dikkat çekici tropikal meyvelerinden biridir. Büyük boyutları, dikenli sert kabuğu, yoğun aroması ve kremsi meyve etiyle tanınan bu meyve,…
Mangosteen (Garcinia mangostana) Nedir? Botanik Özellikleri, Fitokimyasal Yapısı, Farmakolojik Etkileri ve Güvenlilik Profili Mangosteen (Garcinia mangostana L.), tropikal meyveler arasında hem besin değeri hem de farmakolojik potansiyeli nedeniyle en fazla araştırılan türlerden biridir. Clusiaceae (Guttiferae) familyasına ait olan bu tür,…
Anne adayının beslenme programı, gebeliği takip eden sağlık ekibi tarafından dikkatlice ve kişiye özel olarak hazırlanmalıdır. Annenin gebelik öncesi vücut ağırlığı, gebelik haftası, gebelikteki risk durumları, çalışma şartları, iklim koşulları vs dikkate alınmalıdır.
Ampeloterapi (Üzüm Kürü) nedir? İnsanoğlu, sentetik moleküllerin steril dünyasından çok önce, şifayı asmanın damarlarında akan o “mor plazmada” bulmuştu. Literatürde Ampeloterapi olarak geçen bu disiplin, aslında Yunanca ampelos (asma) ve therapeia (tedavi) kelimelerinin birleşimiyle doğan, kökleri Mezopotamya’nın bereketli hilaline kadar…
Amilopektin: Nişastanın Dallı Yapı Taşı ve Hızlı Enerji Kaynağı Amilopektin (amylopectin), bitkilerde bulunan nişastanın ana bileşenidir. Nişastanın yaklaşık %70-80’ini oluşturan, yüksek oranda dallanmış bir polisakkarittir. Adı, “amiloz” (düz zincirli nişasta fraksiyonu) ile benzerliğinden gelir; ancak amilopektin dallı yapısı sayesinde…