B3 Vitamini (Niasin, nikotinik asit, nikotin amid)
Suda çözünen bir vitamindir. Vücutta birçok doku niasini aktif formları olan NAD ve NADP’ye dönüştürür. Bu formlar 400’den fazla enzim için gereklidir. Enerji üretimi, DNA tamiri, kolesterol ve yağ üretimi, antioksidan etki gibi birçok görevi bulunur.